Древние технологии встречаются с будущим. Аэрация пива.

Производство еды, напитков и фармацевтика, требующие контроля за подачей воздуха или другог газа, неминуемо сталкивались с проблемой  высокоточных измерений в непростых условиях производства. Измерение объемного расхода не всегда решало эту задачу ввиду чувствительности измерений к колебаниям температуры и давления. За последние два десятилетия термомассовые измерители расхода преодолели эти трудности и показали высокую точность метода, который образно говоря «считает количество молекул». Вместе с появлением массовых регуляторов расхода со встроенным регулирующим клапаном, промышленность получила полнофункциональный контороль за расходом воздуха и газа.

Будучи настолько искусством насколько наукой, производство пива за долгие годы вобрало в себя мудрость мастеров-пивоваров. С древних времен их опыт перерастал в знания, необходимые для создания рецептов пивного сусла (смеси ингридиентов), способных при ферментации давать прекрасное пиво. В наши дни переход от небольшого производства на местах к широкомасштабному пивному производству требует значительной модернизации с целью сохранения былого  качества продукта ручного изготовления.  

В начале 2006 г. представитель пивоваренной компании искал секрет самой устойчивой пены в глуши бельгийских лесов, в  старом монастыре. Тогда торговый агент компании Сьерра, предложил ему свою помощь. Будучи уже хорошо знакомым с успешным применением массовых регуляторов расхода Сьерра Max-Trak® в известной компании Хейнекен, крупнейшем европейском производителе пива, он порекомендовал установить новейший промышленный массовый регулятор расхода Сьерра - Макс-Трак 180 - для точного добавления азота, который все эксперты мира называют «жидким золотом». Высокая точность и воспроизводимость, дистанционное управление и надежная